应台博文学潮团长月下之邀,这个周末去常山品尝胡柚。
常山是衢州市的一个县,与江西的玉山相邻,去三清山曾经过这里,也曾出差到过这里。这里的胡柚因为著名影星做过广告而名扬天下,1996年,常山县被命名为“中国常山胡柚之乡”。这里同样因为有青石而出名,现在县里就是以“柚都石城”的广告语来宣传常山。

常山的胡柚是特色农业产品,这个季节在常山,到处都可以看到胡柚,基地的农户选择大小统一,果型统一的胡柚包装到纸箱里,就可以卖到全国各地。据当地的人介绍,胡柚可以存放1年。目前,常山胡柚已建成商品基地15万余亩,年产量10万余吨。

我们去的基地是常山的同弓乡,这个基地种出来的胡柚比较好吃,产品的价格也是市场上的数倍。常山胡柚的产业化发展进程迅速,已形成科研、生产、加工、销售一条龙,胡柚果汁、砂囊、果脯、果茶、果酱、食用香精等十多种产品。
常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种,系柚子与其他柑桔天然杂交而成,已有一百年的栽培历史。常山胡柚果实色泽金黄、大小适中、甜酸适度、甘中微苦,风味别具,是少有的凉性水果。